Bem-vindos à nossa humilde casa.

Estamos no meio do mundo rural, numa pequena aldeia da beira interior sem pretensiosismos de ser mais do que aquilo que somos, um espaço onde comer e beber é o mais importante. Pretendemos com todo o nosso trabalho, despertar os sentidos de quem se senta nas nossas mesas, seja com propostas tradicionais simples, ou com algo mais arrojado que provoque as suas papilas gustativas.

A sua opinião é importante para nós, diga-nos quais são as suas preferências, o que não gosta, as suas alergias, aquilo que lhe apetece, ajude-nos a criar uma ementa para si. É isso que gostamos de fazer, caso alguma coisa não seja do vosso agrado, por favor diga-nos de pronto para podermos corrigir e proporcionar aquilo que vos trouxe aqui, uma refeição esquila. No fim do dia apenas pretendemos despertar em quem nos visita, sensações de puro prazer e bem-estar físico e etéreo.

Esta nossa maneira de estar tem-nos trazido mais do que clientes, temos tido a sorte de conseguir encontrar no nosso caminho pessoas que se tornaram verdadeiros amigos, embaixadores, pessoas que nos recomendam, sugerem alterações, se preocupam com a nossa casa. É verdadeiramente um privilégio e uma honra contar com pessoas assim no nosso caminho.

A todos vós, o nosso bem haja.
A Equipa da Esquila